La Biodiversità Siciliana a tavola: degustazione con i vini di Renaissance Italia

Cena a 4 mani con i piatti di Bonetta dell’Oglio Chef e Gaetano Billeci Ristorante Palazzo Branciforte
Accompagnata dai vini di Porta del Vento e Guccione Azienda Agricola – Vini naturali

Lista dei vini per il banco di assaggio:

• Fabbrica di San Martino
  Rubino rosso doc 2013
  Arcipressi doc 2016
• Fattoria Di Bacchereto
  Terre a Mano docg 2015
  Sassocarlo igt 2016
• 1701 Franciacorta
  1701 Sullerba
  1701 Franciacorta Rosè Nature docg
• Col di Corte
  Esino doc rosso 2015
  Vigneto di Tobia Verdicchio Castelli di Jesi doc classico superiore 2016
• Orsi – Vigneto San Vito
  Vigna del Grotto docg classico superiore 2017
  Pro Vino doc rosso 2016
• Denis Montanar
  Refosco dal Peduncolo Rosso 2012
  Verduzzo Friulano 2010

Palermo chiama a raccolta, per la prima volta in Siclia, i piccoli viticoltori, gli artigiani del vino che stanno cambiando il modo di bere. Dal 12 al 14 gennaio 2019, ai Cantieri Culturali alla Zisa, si terrà la prima edizione di NOT – Rassegna dei vini franchi, multievento dedicato al sistema produttivo che mette al centro la figura del vignaiolo, il lavoro artigianale e che diffonde la coscienza del bere come atto non solo culturale ma anche politico di salvaguardia della Natura e dell’identità territoriale.